オリーブのマリネ☆

昔買ったタパスのレシピ本に載ってたメニューです♪ 黒オリーブのマドリッド風って名前だったかな（＾＾）
近所のお酒のスーパーでオリーブの缶詰が１４８円でうってるんだけどそれ使って 作りました☆
保存が利いてとってもおいしいです☆

−材料−

• 黒オリーブ　　　　　　　　　　　　　一缶
• たまねぎ　　　　　　　　　　　　　　小１個
• ピーマン　　　　　　　　　　　　　　半分
• レモン　　　　　　　　　　　　　　　適量
• オリーブオイル　　　　　　　　　　１／４カップ
• 白ワインビネガー　　　　　　　　　１／４カップ
• にんにく　　　　　　　　　　　　　　ひとかけ

�@　オリーブの缶詰は塩漬けにされたものがうってます。私は種付きをかいました（＾＾）
たまねぎをスライサーで薄切りにしてたまねぎも細く千切りにします。本当はパプリカとか使うらしいんだけど そんな高級な物うちは無いからピーマンで☆

�A　オリーブを軽く洗います。基本缶詰は塩漬けなんで調味料に塩はいらないです☆

�B　オリーブとレモンを薄切りにしたものとにんにくすりおろしたのを�@のたまねぎ、ピーマンに混ぜます。

�C　そこにオリーブオイル１／４カップ・白ワインビネガー１／４カップを入れて混ぜ合わせるだけ♪ とっても簡単です☆

�D　たっぱに移して冷蔵庫で保存します。すぐに食べれますが、２〜３日した頃が食べごろです（＾＾）

�E　お皿にとりわけていただきます☆

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